近日，一封從國(guó)家體育總局自行車擊劍運(yùn)動(dòng)管理中心發(fā)出的感謝信，經(jīng)由上級(jí)政府相關(guān)部門逐級(jí)轉(zhuǎn)發(fā)給東海天下酒店，對(duì)東海天下酒店選派優(yōu)秀廚師團(tuán)隊(duì)赴自劍運(yùn)動(dòng)管理中心北京老山訓(xùn)練基地，參加“健康特色地方美食，助力中心奧運(yùn)備戰(zhàn)”地方特色美食文化節(jié)展示活動(dòng)，并圓滿完成任務(wù)表示誠(chéng)摯感謝。

    信中說(shuō)：“貴單位選派的優(yōu)秀廚師將山東地域飲食文化與國(guó)家隊(duì)膳食需求相結(jié)合，精心制作，突出營(yíng)養(yǎng)，滿足口味，受到了國(guó)家隊(duì)運(yùn)動(dòng)員、教練員及管理人員的一致好評(píng)。在此，謹(jǐn)對(duì)貴單位給予本次活動(dòng)的大力支持與幫助表示誠(chéng)摯感謝!希望繼續(xù)加強(qiáng)合作，不斷發(fā)揮舉國(guó)體質(zhì)優(yōu)勢(shì)，持續(xù)做好國(guó)家隊(duì)的訓(xùn)練參賽保障工作。”

    根據(jù)平時(shí)掌握的縣域內(nèi)酒店廚師技藝水平和特色美食情況及社會(huì)評(píng)價(jià)，決定選派東海天下酒店行政總廚、中國(guó)烹飪大師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、食品安全管理高級(jí)技師李月江帶領(lǐng)精干廚師團(tuán)隊(duì)赴京參加活動(dòng)。

    在北京服務(wù)展示期間，李月江及其團(tuán)隊(duì)不負(fù)眾望，充分發(fā)揮東海集團(tuán)匠人匠心精神，以精益求精的工作態(tài)度，根據(jù)運(yùn)動(dòng)員飲食要求和不同地區(qū)運(yùn)動(dòng)員不同的口味需求，將地方特色美食與國(guó)家隊(duì)飲食完美結(jié)合，現(xiàn)場(chǎng)制作特色菜、招牌菜供食品專家和運(yùn)動(dòng)員、管理人員品鑒，并進(jìn)行特色美食專項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)解答，受到高度評(píng)價(jià)。特別是他們推出國(guó)宴玉蘭花開(kāi)、糖醋黃河鯉魚、繡球豆腐湯、木糖醇養(yǎng)顏桃凝、紙皮粉條大包子等特色菜品和面食，可謂色香味及營(yíng)養(yǎng)俱全，更是受到大家一致歡迎和稱贊。